Abstract
Staphylococcus aureus is a microbe associated with human’s food poisoning. It is caused by isolates producing different heat stable enterotoxins which act as one of the most spread worldwide gastroenteritis causes. The goal of the current study was to assess the incidence of S. aureus (enterotoxigenic) in the raw milk samples of cows which were collected from various places of Baghdad city. Isolation and identification of S. aureus were done by conventional laboratory method and the diagnoses were confirmed by using molecular method RT-PCR to detect the specific gene of S. aureus nuc gene. In addition, we investigate the occurrence of some of Staphylococcal enterotoxins genes such as SEA, SEB, SEC, SED, and SEE. We found that 12/50 (24%) of the isolates were S. aureus and these isolates carried one or more of the enterotoxin genes such as enterotoxin type SEC 12/12 (100) followed by enterotoxin type SEA 7/12 (58.33%) and only 1/12 (8.33%) was type SED, while type SEB and SEE were negative 0%. Some of the isolates have genes that coded for two enterotoxins patterns such as SEA and SEC 7/12 (58.33%) and SEC and SED 1/12 (8.33%). Fewer of the isolates expressed only one genotype of enterotoxin gene like SEC 4/12 (33.3%). This study has proven that there was a high chance of occurrence for the enterotoxigenic S. aureus at the raw milk of cows in Baghdad city.
Keywords
Enterotoxins genes Nuc gene Raw Milk RT-PCR S. aureus
Abstract
المکورة العنقودیة الذهبیة هی میکروب مرتبط بالتسمم الغذائی للإنسان بسبب إنتاجها الذیفانات المعویة المختلفة الثابتة للحرارة والتی تعمل کواحدة من أکثر أسباب التهاب المعدة والأمعاء انتشارًا فی جمیع أنحاء العالم. إن الهدف من الدراسة الحالیة هو تقییم نسبة حدوث المکورات العنقودیة الذهبیة المنتجة للذیفان المعوی فی الحلیب الخام للأبقار الذی تم جمعه من أماکن مختلفة فی مدینة بغداد. تم عزل وتحدید بکتیریا المکورات العنقودیة الذهبیة بالطریقة المخبریة التقلیدیة وتم التأکد من التشخیص باستخدام تفاعل السلسلة المتبلمرة الحقیقی عن طریق الکشف عن جین nuc الخاص بالمکورات العنقودیة الذهبیة. إضافة إلى ذلک، تم فحص نسبة وجود بعض الجینات الخاصة بالذیفانات المعویة للمکورات العنقودیة الذهبیة مثل جین الذیفان المعوی أ، جین الذیفان المعوی ب، جین الذیفان المعوی ج، جین الذیفان المعوی د، وجین الذیفان المعوی ی. وجدنا أن 12/50 (24%) من العزلات کانت موجبة للمکورات العنقودیة الذهبیة، وان کل هذه العزلات کانت تحمل واحد أو أکثر من جینات الذیفانات المعویة، مثل نوع الذیفان المعوی ج 12/12(100%) تلیها نوع الذیفان المعوی أ 7/12 (58.33%) وفقط 1/12 (8.33%) من النوع د، بینما النوع ب و ی کانا سالبین 0%. تحتوی بعض العزلات على جینات ترمز إلى نمطین من الذیفانات المعویة مثل الذیفان المعوی أ و ج 7/12 (58.33%) و ج و د 1/12(8.33%)، بینما عبّر عدد أقل من العزلات عن نمط وراثی واحد فقط من الجین المعوی ج 4/12(33.3%). أثبتت هذه الدراسة أن هناک فرصة کبیرة لحدوث سموم معویة للمکورات العنقودیة الذهبیة فی الحلیب الخام للأبقار فی مدینة بغداد.
Keywords
الاحیاء الدقیقة البیطریة