Abstract
In this project, 270 broiler chickens one day old were used to demonstrate the effect of the addition of the amino acid cysteine added to the diets of birds contaminated with aflatoxin B1 on the liver and kidneys. The experiment was divided into 9 equal groups; & each group had 30 birds with 3 replicates, and each replicate had 10 birds. The control group was without addition. As for the treated groups, cysteine, and aflatoxin B1 were added to their diets at 40%, 80% & 160% cysteine, and aflatoxin B1 was added at 0 ml, 4 ml & 8 ml, respectively. The variables collected were liver & kidney histopathology, Alanine aminotransferase (ALT), and Aspartate aminotransferase (AST) levels. When adding cysteine to a bird's diet contains Aflatoxin B1 not observed in blood ALT amount. The histopathological examination showed fibrosis in the liver and degeneration and dilatation of cortical tubules in the kidney. The amount of AST in the blood was greater at 28 days of age, specifically in G2 (Cysteine 80%) &G3 (Cysteine 160%) at Aflatoxin B1 0 ml, which caused significant damage to the liver. The giving of cysteine 40, 80& 160% in birds' feed contaminated with AflatoxinB1 0, 4& 8ml, which is intake by birds, has harmful effects on the health of the liver.
Keywords
blood
Broiler
Cysteine
Histopathology
Abstract
في هذا البحث تم استخدام 270 فروج لحم عمرها يوم واحد لإثبات تأثير إضافة حمض السيستين المضاف إلى علف الطيور الملوثة بالسموم الفطرية ب1على الكبد والكلى. تم تقسيم التجربة إلى 9 مجاميع متساوية. وكان لكل مجموعة 30 طائرا بثلاث مكررات، ولكل مكرر 10 طيور. كانت المجموعة الضابطة بدون إضافة. أما بالنسبة للمجموعات المعالجة، فقد أضيف السستين والسموم الفطرية ب 1 إلى وجباتهم الغذائية بنسبة 40٪، 80٪ و160٪، وأضيف الأفلاتوكسين عند 0 مل، 4 مل ،8 مل على التوالي. المتغيرات التي تم جمعها هي أمراض الكبد والكلى، ألانين امينوترانسفريز واسبارتيت امينوترانسفريز عند اضافة السيستين الى النظام الغذائي للطائر بحتوي على السموم الفطرية ب 1 الذي يتم ملاحظته في كمية الالنين امينوتراسنفريز في الدم. واظهر الفحص التشريحي المرضي تليف الكبد وتضخم وتوسع الانابيب القشرية في الكلى. كانت كمية اسبارتيت امينوترانسفريز في الدم أكبر عند عمر 28 يوما وتحديدا في المجموعة الثانية (سيستين 80%) والمجموعة الثالثة (سيستين 160%) مما يتسبب بأضرار جسيمة للكبد. إن إعطاء السيستين 40 و80 و160٪ في علف الطيور الملوث بالسموم الفطرية ب 1 (8,4,0) مل والذي تتناوله الطيور له اثار ضارة على صحة الكبد.