Kufa Journal for Agricultural Sciences

لدراسة تأثير التسميد العضوي والمعدني وتغطية التربة في بعض الصفات الخضرية والحاصل لنبات البروكلي نفذت تجربة حقلية للموسم 2013 و2014 في حقل الخضر– قسم البستنة – كلية الزراعة–أبو غريب. استخدم تصميم القطاعات الكاملة المعشاة (RCBD) ضمن ترتيب القطع المنشقة Split-plot. تضمنت الألواح الرئيسة أغطية التربة (بدون تغطية M0، بلاستك أسود M1، بلاستك أزرق M2، بلاستك أحمر M3) بينما تضمنت الألواح الثانوية خمس معاملات تسميدT1 سماد كيميائي حسب الموصى به، T2 سماد فطر 5% من حجم التربة+75% سماد معدني، T3 سماد فطر 10% من حجم التربة+50% سماد معدني ، T4 سماد فطر 15% من حجم التربة+25% سماد معدني ، T5 سماد فطر 20% من حجم التربة. أظهرت النتائج تفوق التغطية باللون الأسود في إعطاء أعلى ارتفاع للنبات وأكثر عدد أوراق وأكبر مساحة ورقية وأعلى وزن جاف للمجموع الخضري وأعلى محتوى كلوروفيل في الأوراق وأعلى وزن للأقراص الزهرية وأعلى حاصل (70.99 سم، 35.07 ورقة.نبات-1، 94.19 دسم2.نبات-1، 191.8 غم.نبات-1، 529.4 ملغم.100غم-1، 663.1 غم و23.578 طن.ه-1) بالتتابع مقارنة بالمعاملة M0. أعطت المعاملة T4عدد أوراق (33.50 ورقة.نبات-1) وأكبر مساحة ورقية (97.62 دسم2.نبات-1) وأعلى وزن جاف للمجموع الخضري (194.5 غم.نبات-1) وأعلى محتوى كلوروفيل في الأوراق (554.8 ملغم.100غم-1) وأعلى وزن للأقراص الزهرية (722.5 غم) وأعلى حاصل (25.689 طن.ه-1)مقارنة بالمعاملة T1، فيما أعطت المعاملة T5 أعلى ارتفاع للنبات(71.46 سم) مقارنة بالمعاملة T1 (63.13 سم). افضل معاملة تداخل هي M1T4 حيث اعلى حاصل 26,311 طن.ه-1 بينما اقل حاصل 18,050 طن.ه-1 نتج من تداخل M0T1 .

اجري البحث في مختبر زراعة الانسجة النباتية العائدة لقسم البستنة و هندسة الحدائق في كلية الزراعة – جامعة الكوفة لبيان تأثير حامض السالسليك في فعالية الانزيمات المضادة للأكسدة في كالس أصل Garnemالمنمىتحت تأثير الاجهاد الملحي، من تنمية الكالس في الوسط الغذائي MSالمزود بتراكيز (0 و 30 و 60 و 120 ملي مول ) من ملح كلوريد الصوديوم بالتداخل مع (0 و 0.1 و 0.2 و 0.3 ملي مول ) من حامض السالسليك لمدة 21 يوما . أظهرت النتائج وجودالتأثير المعنوي لملح كلوريد الصوديوم في فعالية الانزيمات المضادة للأكسدة سوبر اوكسيد ديسموتيز(SOD)Superoxide dismutase، الاسكوربيتبيروكسيديزAscorbateperoxidas (APX) والكتليزCatalase (CAT) ، إذ زادت فعاليتها بزيادة التراكيز الملحية و سجلت أعلى القيم في تركيز 120 ملي مول بالمقارنة مع معاملة المقارنة التي أعطت أقل القيم كما أثر حامض السالسليك معنويا في فعالية الانزيمات المضادة للأكسدة إذ زادت فعاليتها في تركيز 0.3 ملي مول باستثناء انزيم SOD الذي قلت فعاليته في تركيز 0.3. كما اظهر كالس معاملة التداخل بين 120 ملي مول ملح كلوريد الصوديوم و 0.2 ملي مول أعلى معدل لفعالية الانزيمات المضادة للأكسدة (SOD و APX) بينما أعطت معاملة 120 ملي مول من الملح مع 0.3 ملي مول من السالسليك أعلى معدل لفعالية انزيم الكتليز بالمقارنة مع معاملة المقارنة .

Abstract أجريت التجربة في ظلة كلية الزراعة / جامعة الكوفة خلال الموسم الربيعي 2015 بهدف دراسة تأثير عاملين هما الرش بثلاثة تركيز من السماد العضوي GreenPlant هي 0 و 2 و4 مل.لتر_1والرش بسماد NPK بثلاثة تراكيز هي 0 و50 و100 ملغم . لتر-1وتداخلاتهما في مؤشرات نمو الشتلات بعمر سنة واحدة للزيتون OleaeuropaeaL.صنف صوراني ، اذ رشت الشتلات لثلاث مرات. نفذت التجربة بتصميم RCBDوبثلاث مكررات. اظهرت النتائج ان للسماد العضوي والرش بالسماد NPKتأثير معنوي في صفات النمو الخضري للشتلات المتمثلة بارتفاع الشتلة وعدد أفرعها وأوراقها ومساحة الورقة .كما حققت الشتلات التيرشت بالسماد العضويGreenPlant بمستوى 2 مل. لتر-1مع الرش بـ 50 ملغم. لتر-1 NPKأعلى معدل لارتفاع الشتلة وعدد الافرع. شتلة- 1وعدد الاوراق. شتلة- 1 ومساحة الورقة (سم2) ، في حين اعطت معاملة المقارنة ( بدون رش ) اقل القيم لهذه الصفات .تشير النتائج الى ان التسميد الورقي سواء بالاسمدةالعضويه والمعدنية او كلاهما تساهم بشكل فعال في تحسين نمو شتلات الزيتون

Abstract اجريت هذه الدراسة بهدف معرفة امكانية تحفيز المقاومة في نبات الخيار ضد فايروس موزائيك الخيار باستعمال ثلاث اجناسمختلفة هيPseudomonas fluorescens وsubtilis BacillusوAzotobacterchroococcum ومعرفة فاعلية كل منهم على انفراد وفاعلية خليط جنسين منهما في مقاومة الفايروس .تضمنت تجاربالاصص البلاستيكية خمسة معاملات وهي 1- تجربة غمر بذور الخيار بمعلق بكترياPseudomonas fluorescensبتركيز 1010×5، Bacillussubtilisبتركيز 109×2وAzotobacterchroococcumبتركيز 1010×2بشكل مفرد وخليط جنسين منها ولمدة 30 و60 دقيقة , 2-تجربة سقي نباتات الخيار قبل يومين من اجراء العدوى بفايروسCMVبالمعلق البكتيري وخليط جنسين من معلق الاجناس الثلاثة المذكورة انفا ، 3- تجربة غمر بذور الخيار بمعلق البكتريا نفسها وخليط جنسين منها لمدة 30 و60 دقيقة ثم سقي النباتات الناتجة بمعلق البكتريا الآنفة الذكر وخليط جنسين منها قبل يومين من اجراء العدوى بالفايروس ، 4- تجربة المقارنة المعداة بالفايروس ، 5- تجربة المقارنة السليمة. قيمت المعاملات على اساس النسبة المئوية للاصابة والنسبة المئوية لشدة الاصابة وكذلك قياس بعض معايير النمو وهي اطوال المجموع الجذري والخضري وكذلك الاوزان الرطبة والجافة للمجموعين الخضري والجذر بحيثاظهرت معاملة غمر البذور بالاجناس البكتيرية الثلاث وخليطهما وللفترتين 30 و60 دقيقة خفض معنويا في نسبة وشدة الاصابة حيث تراوحت نسب الاصابة بين 17.0- 31.10% وشدة الاصابة مابين 11.1-26.6 % بينما كانت النسبة المئوية وشدة الاصابة في المقارنة المعداة بالفايروس100% وشدة اصابة 88.8% على التوالي وكذلك ظهرت زيادة معنوية في معايير نمو نباتات الخيار المعاملة قياسا الى معاملتي المقارنة ، وتفوقت معاملات غمر البذور بمعلق الخليط البكتيري على معاملات غمر البذور بمعلق البكتريا مفردة وبالفترتين 30 و60 دقيقة من حيث نسبة وشدة الاصابة وزيادة معايير النمو . ان معاملة خليط معلق البكتريا B. subtilis و chroococcumلمroococcumالمعاملة جذري 20 سم ات السابقة عمر 4-5 اوراق) خضري والوزن الجاف للمجموع الجذري قياسا بمعاملة المقارنة السليمة والمقا A.الgى التوالي وولمدة 30 و60 دقيقة بدون اجراء العدوى بالفايروس تفوقت على بقية

هدفت الدراسة الى تقويم كفاءة تراكيز مختلفة من حامض السالسالك في استحثاث مقاومة نبات الخيار Cucumissativus ضد الفطر Sclerotiniasclerotiorum وبالمقارنة مع المبيد الفطري Bastin.

أجريت هذه الدراسة لتقييم فعالية المستخلص الكحولي لثمار نباتي السبحبح Melia azedarach L. والحنظل Citrullus colocynthisفي بعض جوانب الأداء الحياتي للحلم الأحمر ذي البقعتين Tetranychus urticae ، أشارت نتائج الدراسة الى وجود علاقة طردية بين التراكيز المستخدمة للمستخلصين ونسب الهلاك في حوريات الطور الأول بعد يوم واحد من المعاملة حيث سجلت اعلى نسب الهلاك ( 89,8 و 74,8 ) % بتركيز 100%من مستخلصي السبحبح والحنظل وعلى التوالي , ولكن لم تلاحظ اي علاقة بين التركيز والهلاكات بعد 4 و8 أيام من المعاملة , وسجلت أيضا علاقة طردية بين التراكيز المستخدمة ونسب الهلاك التراكمي ( 99,0 و 91,3) % في الدور الحوري وعلاقة عكسية بين التراكيز ونسب خروج البالغات ( 1,0 و 8,7 ) % عند معاملتها وهي حوريات طور اول بتركيز 100% من مستخلصي السبحبح والحنظل وعلى التوالي . اشارت النتائج الى حصول حالات تشوه في البالغات البازغة من الحوريات المعاملة وتزداد نسب التشوه بزيادة التركيز وكانت الزيادة معنوية فيما بينها وبين السيطرة .وأشارت النتائج الى ان مستخلص السبحبح الكحولي كان أكثر تاثيرا في كل جوانب الاداء الحياتي للحلم الاحمر ذي البقعتين من المستخلص الكحولي للحنظل .

شملت هذه الدراسة استخدام راشحالفطرPenicelliumchrysogenumوالذي تم تأكيد تصنيفه باستخدام تقنية PCR في معاملة بذور النارنج وذلك لاختبار تأثيرها على صفتي نسبة وفترة الانبات و نمو البادرات من خلال دراسة بعض صفات النمو كعدد الأوراق وطول النبات ونسبة الكلوروفيل في الأوراق وكذلك الوزن الجاف للمجموعين الخضري والجذري 0وبينت النتائج تفوق معاملة تركيز30% لراشح الفطر P.chrysogenumحيث أعطت نسبة إنبات87% قياسا بمعاملة المقارنه التي كانت 50% أما سرعة الانبات فأعطت معاملة التركيز المذكور اعلى تسريع لمعدل فترة انبات أذ بلغت 17يوما قياسا بمعاملة المقارنة والتي كانت 32يوما ، ا اما من حيث عدد الأوراق فقد تفوقت أيضا معاملة تركيز 30% اذ كان معدل عدد الاوراق هو 67.8ورقه قياسا بمعاملة المقارنه التي بلغت 67.4ورقة/نبات ،اما مؤشر طول النبات فقد تفوقت معاملةالتركيزالمذكورعلى باقي المعاملات فقد بلغ معدل طول النبات 67.17 سم قياسا بمعاملة المقارنه التي بلغت 11.33 سم.

هدفت الدراسة الى تشخيص فايتوبلازما (Phytoplasma)تورق الازهار (Phyllody) الذي يصيب محصول السمسم Sesame (Sesamumindicum L.) وبعض المحاصيل الاقتصادية المهمة الأخرى وكذلك الادغال المرافقة له في الحقول الزراعية, ومنها ذيل البزونAnnual beard grass (Polypogonmonspeliensis)، الرويطةDarnel (Loliumtemulentum L.)، الطرطيعSuaeda (Schanginiabaccata MQ.T)،الحندقوقMelilotus (Melilotus alba)، الدهنان Purple panic-grass (Echinochloacolonum)، المديد Cynanchum (Cynanchumacutum L.)، الشويل Alkali weed (Cressacretica L.)، زمزومMarvel grass (Dichanthiumannulatum (Forks) Stapf)، البرسيم Alfalfa (Medicago sativa)، القصب Common read (Phragmitescommunis T.)، الشيح Wormwood (Artemisia camperstis L.)، السيسبانSesbania (Sesbaniasesban)، البربينPurslane (Portulacaoleracea)، ومحصول الخيار Cucumber (Cucumissativus) وشجرة فرشة البطل Red bottle brush (Melaleucaviminalis) في مزارع محافظتي الديوانية والنجف الأشرف باستخدام تفاعل البلمرة التسلسلي Polymerase Chain Reaction (PCR) وايجاد علاقة القرابة بين الفايتوبلازما التي تصيب هذه النباتات وفايتوبلازما محصول السمسم.تم تأكيد تشخيص الفايتوبلازما بواسطة تفاعل البلمرة التسلسلي PCR، حيث اثبتت تجربة الكشف عن الحامض النووي DNAلفايتوبلازما تورق الازهار أن نباتات السمسم موضوع الدراسة تحتوي على الحامض النووي DNA وذلك لظهور الحزم الواضحة بحجم (558 bp) في الترحيل الكهربائي لعينة السمسم. كما أثبتت التجربة إلى أن جميع الأدغال المرافقة لمحصول السمسم كانت تحتوي على الحامض النووي DNAلفايتوبلازما تورق الازهار، ما عدى الرويطةDarnel (LoliumtemulentumL.)، المديد Cynanchum (Cynanchumacutum L.) و الشيح Wormwood (Artemisia camperstisL.)، التي اعطت نتائج سالبة.كما إتضحإحتواء بذور السمسم على فايتوبلازما تورق الأزهار والمأخوذة من حاصل حقل التجربة لعام 2015 باستخدام تقنية PCR ولكل من المعاملة والمقارنة.

أجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة، العائد لقسم الثروة الحيوانية في كلية الزراعة / جامعة الكوفة، للمدة من 16 اذار2015 ولغاية 19نيسان2015، ولمدة 5 أسابيع، استعمل في هذه التجربة 240)) فرخ فروج لحم هجينRoss308 بعمر يوم واحد غير مجنسة وزعت عشوائياً على اربع معاملات (كل معاملة شملت 60 طير بواقع3 مكررات وكل مكرر ضم 20طيرً) غذيت الافراخ على عليقتين, بادئ خلال 21 يوماً الاولى من العمر ونهائي من عمر 22 يوماً وحتى عمر التسويق(35 يوماً) وكانت المعاملات كما يلي:- معاملة المقارنة (T0 ) بدون اضافة, المعاملة (T1), اضافة 250 ملغم زيت البردقوش.كغم-1علف،المعاملة (T2) تضمنت اضافة 500 ملغم زيت البردقوش.كغم-1 علف بالعليقة،المعاملة (T3) اضافة 750 ملغم زيت البردقوش.كغم-1 علفوتم دراسة بعض الصفات الانتاجية ومستوى الاضداد الموجه ضد فايروس مرض النيوكاسل. أشارت نتائج التحليل الاحصائي الى عدم وجود فروق معنوية بين معاملة المقارنة والمجاميع التي اضيف اليها زيت البردقوش في معدل وزن الجسم الحي ، معدل الزيادة الوزنية التراكمية ومعامل التحويل الغذائي الكليفي حين ظهر تفوق معنوي لصالح طيور المعاملة T3)) في كمية العلف المستهلك . وعدد خلايا الدم الحمراء والبيضاء ومكداس الدم ومستوىالاضداد الموجه ضد فايروس مرض النيوكاسل على طيور معاملة المقارنة.

اجريت الدراسة للمدة من 1-4-2015 ولغاية 10-4- 2015 في قسم الثروة الحيوانية في كلية الزراعة بجامعة الكوفة. باستخدام ثلاث تراكيز (20, 30, 40 ) % لكل من مستخلص قشور البلوط وقرف الرمان وزهرة الرمان واوراق السفرجل و التين والمر والحلتيت ومحلول الشب لدراسة تأثيرها على الجراثيم Escherichia coli,Proteus mirabilis,Streptococcus pyogenes,Staphylococcus aureus و Pastorella malticida. وتم استخدام اوراق الترشيح لاجراء اختبار الحساسية.

أجريت هذه الدراسة في مختبر الدراسات العليا العائدإلى قسم الثروة الحيوانية / كلية الزراعة / جامعة المثنىفي صيف العام 2015 ، استخدمت فيها قصبات سائل منوي مجمد لكباش عواسي ، تمت إذابة مجموعة من القصبات وتمإجراء التقييم الأولي للسائل المنوي بعد الإذابة، بعد ذلك تم تقسيم السائل المنوي المذاب على قسمين رئيسيين ،وكل قسم رئيسي تم توزيعه علىأربعةأنابيب اختبارمن نوعابندروف.انابيب القسم الأول تم إضافة السائل الحويصلي الخاص بالأغنام لها (بعد استخلاصه وإجراء عملية التعطيل عليه وثم إضافة المضادات الحيوية له) وبالتراكيز التالية (0 ،5، 10 ،15%) وتم تسجيل قراءات الحركة الفردية والحركة التقدمية للحيامنفيه لكل تركيز على حدةولعدة مرات لغرض معرفة تأثير السائل الحويصلي(بدون تنشيط) في تحسينالصفات المدروسة ، أماأنابيب القسم الثاني فقد تم إجراء عملية التنشيط لها بطريقة السباحة نحو الأعلىباستخدام السائل الحويصلي المعطل والمعامل بالمضادات الحيوية وبنفس التراكيز المذكورة في القسم الاول ، وبعد التنشيط وضعت العينات في الحاضنة بدرجة 37˚م، وبعد 45 دقيقة تم إجراء فحوصات الحركة الفردية والحركة التقدمية للحيامنلكل تركيز على حدة ولعدة مرات لغرض معرفة تأثيرالتنشيط باستخدامتراكيز مختلفة من السائل الحويصلي في تحسينالصفات المدروسة .أظهرت النتائجتأثر الحركة الفردية والحركة التقدمية للحيامنالمجمدة معنويا(P<0.05) عند تنشيطها في وسط زرعي حاوي على تراكيزواطئة(0% و 5%)من السائل الحويصلي فيما كان التأثير عالي المعنوية(P<0.01) عند استخدام التراكيز الأعلى (10 ،15%)من السائل الحويصلي ويمكن اعتبار هذه النتائج كمؤشرات ايجابية لإمكانية تحسين الصفات الفيزيائية السائل المنوي المجمد للكباش العواسي عن طريق تطبيقالتنشيط (السباحة نحو الاعلى)باستخدامتراكيز مختلفة(10 ،15%) من السائل الحويصلي للأغنام قبل إجراء التلقيح الاصطناعي .

Abstract استخدمت في هذه التجربة الحنطة المحلية المخمرة بكل من Saccharomyces cerevisiae والمعزز الحيوي العراقي وسائل الكرش لمعرفة تأثير عملية التخمير في الصفات الإنتاجية والاقتصادية لأفراخ اللحم (.(Rossأجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة العائد لقسم الثروة الحيوانية / كلية الزراعة/ جامعة الكوفة للفترة من 13/8/2014 ولغاية 17/9/2014، استعمل 360 فرخاً غير مجنس وزعت الأفراخ بواقع45 فرخاً لكل معاملة احتوت كل منها على ثلاث مكررات (15 فرخاً لكل مكرر) ووزعت الأفراخ عشوائيا على ثمان معاملات.T1: سيطرة (عليقة قياسية مع إضافة مضادات حيوية).T2: سيطرة ( عليقة قياسية بدون إضافة مضادات حيوية).T3: إحلال الحنطة المخمرةبـ saccharomyces cerevisiae محل الذرة الصفراء جزئيا.4T: إحلال الحنطة المخمرةبـ saccharomyces cerevisiaeمحل الذرة الصفراء كليا.5T: إحلال الحنطة المخمرة بـالمعزز الحيوي محل الذرة الصفراء جزئيا.6T: إحلال الحنطة المخمرة بـالمعزز الحيوي محل الذرة الصفراء كليا.7T: إحلال الحنطة المخمرة بـسائل الكرش محل الذرة الصفراء جزئيا.8T: إحلال الحنطة المخمرة بـسائل الكرش محل الذرة الصفراء كليا.أظهرت نتائج التحليل الإحصائيلوزن الجسم الحي وجود ارتفاع معنوي أو حسابي للأسبوع الخامس لصالح جميع المعاملات (T3-T8) مقارنة مع معاملتي السيطرة T1 وT2. كما بينت نتائج الزيادة الوزنية عدم وجود فروق معنوية للأسبوع التراكمي (1-3) لجميع معاملات التجربة مقارنة مع معاملتي السيطرة وسجلت المعاملات (T4-T8)أعلى الفروقات المعنوية في الزيادة الوزنية التراكمية للفترة من 1-35 يوما مقارنة مع معاملتي السيطرة و المعاملة الثالثة.كما ارتفعت المعاملات (T3-T8) معنويا للفترة التراكمية الكلية في معدل استهلاك العلف مقارنة مع معاملتي السيطرة. وبينت النتائج عدم وجود فروق معنوية في معامل التحويل الغذائي التراكمي (1-3) و (1-5) أسبوع لجميع المعاملات مقارنة مع معاملتي

اجريت هذه الدراسة في محطة أبحاث المجترات في أبي غريب / قسم بحوث الثروة الحيوانية / دائرة البحوث الزراعية / وزارة الزراعه. للفترة من 19 شباط 2011 ولغاية 25 حزيران 2011، استهدفت دراسة دور الماء الممغنط في التأثير على بعض الصفات الفيزياوية والكيمياوية للسائل المنوي. استخدم فيها 15 من الكباش العواسية التركية تراوحت أعمارها 2.0 – 2.5 سنة ومعدل أوزانها بين 79 ــ 80 كغم، قسمت الكباش عشوائياً الى ثلاث مجاميع متساوية العدد 5 كبش/مجموعة. رويت المجموعة الأولى ماء الأسالة العادي وعدت كمجموعة قياس بينما رويت المجموعتان الثانية والثالثة بنفس ماء الأسالة الممغنط بشدتين 1000 و 2000 غاوس بالترتيب. تفوقت قيم حجم القذفة معنوياً في مجموعتي 1000 و 2000 غاوس مقارنةً بالقياس منذ الأسبوع 12 ولغاية الأسبوع 16. وتفوقت معنوياً مجموعة 2000 غاوس على مجموعة 1000غاوس في الأسبوع 16. تفوقت قيم نسبة الحركة الجماعية والفردية في مجموعتي 1000 و 2000 غاوس معنوياً في الأسبوعين 14 و 16على مجموعة القياس، وتفوقت معنوياً مجموعة 2000 غاوس على مجموعة 1000 غاوس في الأسبوعين 14 و 16 أيضا. انخفضت قيم نسب النطف الميتة لمجموعتي 1000 و 2000 غاوس معنوياً مقارنةً بمجموعة القياس منذ الأسبوع 12 ولغاية الأسبوع 16. وإنخفضت قيم مجموعة 2000 غاوس معنوياً مقارنةً بمجموعة 1000 غاوس في الأسبوعين 14 و 16. إنخفضت وبشكل معنوي قيم نسب النطف المشوهه لمجموعتي 1000 و 2000 غاوس مقارنةً بمجموعة القياس منذ الأسبوع 10 ولغاية الأسبوع 16. كما إنخفضت معنوياً قيم مجموعة 2000 غاوس مقارنةً بمجموعة 1000 غاوس في الأسبوعين 12 و 14. اقتصرت معدلات تركيز النطف على الزيادة الحسابية في القيم ولم تصل الى مستوى المعنوية. تفوقت قيم سكر الفركتوز في بلازما السائل المنوي معنوياً في مجموعة 2000 غاوس مقارنةً بمجموعة القياس في الأسبوعين 14 و 16. لم تسجل معدلات مستوى إنزيمAST وALT في بلازما السائل المنوي اي زيادة معنوية خلال مدة التجربة، واقتصرت على الزيادة الحسابية.

أجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة العائد لقسم الثروة الحيوانية- كلية الزراعة- جامعة القاسم الخضراء. للمدة من3/11/2014 ولغاية 14/12/2014،وثم تبعها العمل ألمختبري. ويهدف البحث إلى معرفة تقييم استخدام بعض المصادر الكربوهيدراتية (الكلوكوز و السكروز و النشأ) بالعلائق في بعض الصفات الانتاجية لفروج اللحم.استخدم في هذه التجربة 450 فرخاً لفروج اللحم غير مجنس من السلالة التجارية روز 308، ربيت الأفراخ على الفرشة،وغذيت علائق التجربة من عمر يوم واحد الى عمر42 يوماً، قسمت الأفراخ عشوائيا على10 معاملات بواقع 3 مكررات للمعاملة الواحدة وشمل كل مكرر 15 فرخا وكانت المعاملات على النحو الاتي:

درست الظروف المثلى لإنتاج لبن رائب من حليب فول الصويا فقد استعمل. البادئ. المجهزمن.شركةChr.Hensanالدنماركيةوالمتكون Streptococcus.thermophilesو Lactobacillus acidophilusو Bifidobacterium sp. في تخمير حليب فول الصويا وكانت افضل درجة حرارة للحضن 40 م لمدة 7 ساعة وحجم للقاح 5 % اذ بلغ لوغاريتم العدد الكلي لبكتريا حامض اللاكتيك (10.74) وحدة تكوين مستعمرة\غم و لوغاريتم البكترياStreptococcus thermophiles(8.56) وحدة تكوينمستعمرة \غم ولوغاريتم Lactobacillus acidophilus(7.86) وحدة تكوين مستعمرة\غمولوغاريتمBifidobacterium sp.(7.65) وحدة تكوين مستعمرة \غم وكانت قيمة الاس الهيدروجيني(4.42)والنسبة المئوية للحموضة الكلية(0.8%)

تمت دراسة مقاومة بكتريا البروبايوتيك للحموضة عند أرقام هيدروجينية مختلفة (6.2, 4, 3) ودرجات حرارة (4) م ْ لمنتجات اكتيفيا yoghurt Activia ,Dairy Activia و yoghurt Basrah ولفترات خزن (2 , 1 ,0) أسبوع. أفضل المنتجات مقاومة للحموضة كان yoghurt Basrah فقد كان محتوى بكتريا البروبايوتيك متفوقاً في مختلف الأرقام الهيدروجينية وعند فترات الحضن المختلفة وعلى درجةحرارة 4 مْ على التوالي مقارنة بالمنتجين الاخرين.وعند دراسة مقاومة بكتريا البروبايوتيك للمنتجات لأملاح الصفراء عند تراكيز(0.3 , 0.2 , 0.1)%ولفترات خزن (2 ,1, 0) أسبوع ولمدة حضن (3, 2, 1, 0) ساعات فقد أبدى منتج Yoghurt Basrah مقاومة واضحة لأملاح الصفراء وكان محتوى أعداد بكتريا البروبايوتيك أعلى عند مختلف التراكيز وخلال فترات الحضن المختلفة .عند درجة حرارة 4 مْ على التوالي.

Two speciesof Stachybotrys are isolated which are S. chartarum and S. echinata. It was observed thatS. chartarumwas more frequency than other fungi on wheat straw medium and reached to 82.5%.