Abstract
Food waste is one of the most important problems that most countries in the world suffer from, especially developing countries, which leads to negative results in the economic, social and political fields. This study dealt with the spatial analysis of the phenomenon of food waste in the city of Daquq for the year 2024, a study in population geography. The study aims to know the volume of weekly, monthly and annual food waste in the city of Daquq and to show its geographical distribution at the neighborhood level in the city and to study demographic variables and their relationship to family characteristics. Therefore, countries are interested in food security and sustainability in order to create a safe and stable environment that the population enjoys. Among the phenomena that are widespread in our Iraqi society in general and the society of the study area in particular for the year 2024 is food waste and extravagance, which affects human development and food sustainability. Therefore, three main types of food (bread, rice and cooking oil) were studied in the study area, where the total waste in it reached (202.9), where rice came in first place, reaching (99.1), then bread (76.3), and then cooking oil (27.4). The research was divided into three. The first section includes the theoretical framework of the research, the second section includes waste (bread, rice, and cooking oil), and the third section includes waste and its relationship to family characteristics, as well as statistical analysis.
Keywords
food
Geographic analysis
household characteristics
waste
Abstract
تعد مشكلة الهدر الغذائي من أهم المشاكل التي تعاني منها معظم دول العالم وخاصة النامية والتي تؤدي الى نتائج سلبية في المجالات الاقتصادية والاجتماعية والسياسية، تناولت هذه الدراسة التحليل المكاني لظاهرة الهدر الغذائي في مدينة داقوق لعام 2024، دراسة في جغرافية السكان، وتهدف الدراسة الى معرفة حجم الهدر الغذائي الاسبوعي والشهري والسنوي في مدينة داقوق وبيان توزيعه الجغرافي على مستوى الحي في المدينة ودراسة المتغيرات الديموغرافية وعلاقتها بخصائص الاسرة, لذلك تهتم الدول بأمن الغذاء واستدامته لأجل خلق بيئة آمنة ومستقرة ينعم بها السكان, ومن الظاهرات التي تنتشر في مجتمعنا العراقي عموماً ومجتمع منطقة الدراسة خاصة لعام 2024 هي الهدر والاسراف في الطعام مما يؤثر على التنمية البشرية واستدامة الغذاء لذلك تم دراسة ثلاثة انواع رئيسية من الغذاء (الخبز والارز وزيت الطعام) في منطقة الدراسة حيث بلغت مجموع الهدر فيها ( 202.9) حيث جاء بالمرتبة الاولى مادة الرز حيث بلغ (99.1) ثم الخبز (76.3) ومن ثم زيت الطعام (27.4) اذ تم تقسيم البحث الى ثلاث محاور تضمن الأول الاطار النظري للبحث وتضمن المحور الثاني الهدر(الخبز والأرز وزيت الطعام ) بينما تناول المحور الثالث التحليل الاحصائي للهدر وعلاقته بخصائص الأسرة.
Keywords
التحليل الجغرافي، الهدر، الغذاء، خصائص الأسر.